最近はダイエットの為に炭水化物を食べなかったり、肉類を食べなったりする人がいますが、やはり食事はバランスよく食べるのが健康な身体を維持するのに必要だと思います(^_^)
三大栄養素である炭水化物、脂肪、タンパク質に加えて繊維、ミネラル、ビタミンの十分量をバランスよくとるのが基本。現代では脂肪の摂取が多すぎるのが肥満の原因でしょう。
炭水化物の摂りすぎも良くありませんが、炭水化物(=糖質)は過剰に摂っても、通常は体内の糖質の消費が増えるとともに食欲が満たされ次の食事が減るようになります。しかし脂肪は過剰に摂っても体内の脂肪の消費量が増えることはなく、エネルギー消費量が変わらなければ脂肪は体内にどんどん蓄積し、体脂肪量が増えることになります。
肉を食べないようにする人がいますが、脂肪の多い肉をやめて、赤身の多い肉を食べるようにすると良質なタンパクを摂取でき、鉄分も豊富でダイエットや美容に良いですよ(^-^)v